Ekkebus | Netherlands Feed

"Ekkebus" in Netherlands feed

Chef-kok Richard Ekkebus: ‘Ik heb veel geleerd van slechte voorbeelden’

FD - 05:00 Jan 15, 2026

Discipline is belangrijker dan talent, vindt Richard Ekkebus, die als chef in het Mandarin Oriental in Hongkong werkt en daar intussen goed is voor drie Michelinsterren.

Tags: Ekkebus